今回ご紹介するのは、東京・青山にある「リストランテ・サバティーニ 青山」さんとなります。なんとこちらは1980年代にティラミスを初めて日本で提供したレストランなんです。スイーツ好きとしてはたまりませんよね。
少しドキドキしながら入口の階段を下ると、イタリアに来たかと錯覚するような内装…！お店の方が丁寧に出迎えてくださり、接客やサービスの良さが窺えます。店内には美しい絵画や装飾品などが飾られています。
今回は友人数名とのランチ会のため、5,500円（税込）のコース料理を注文しました。ランチでこの値段は高く感じるかもしれないですが、メインやデザートもしっかり付いており、上質なサービス、店内の雰囲気を考えると、むしろリーズナブルではないかと感じさせます。
5,500円（税込）のコース料理のメニューの内容
■コースのメニューは以下の通りです。（選択可能なメニューでは、★を付けたものを選びました）
- スパークリングワイン1杯（ノンアルコール選択可）
- 焼きたてのフォカッチャと自家製タプナード
- 前菜3種の盛り合わせ（大山鶏のゼリー寄せ バルサミコとマスタードのソース、ゴールドラッシュのパンナコッタ仕立て、鮮魚のカルパッチョ パッションフルーツと共に）
- 冷製カボチャのクリームスープ
パスタ：以下から1つ選択
- ★イカとルッコラのアーリオオーリオ
- 冷製”プッタネスカ“トマト、ケッパー、オリーブのソース
- ズワイガニとカラスミのアーリオオーリオ 手打ちタリアテッレ（＋1,000円）
・メイン：以下から1つ選択
- 本日の魚のソテー ラヴィゴットソース
- ★越後もち豚のロース グリーンペッパーソース
- 黒毛和牛ロースの炭火焼 マルサラ酒ソース（＋1,000円）
・ドルチェ：以下から1つ選択
- イチジクとルバーブのトルタ
- 桃のジェラート 桃のコンポート添え
- ★ティラミス
- クラウンメロンのパフェ（＋1,000円）
・カフェ：以下から1つ選択
- コーヒー
- 紅茶
- エスプレッソ
- ★カフェラテ
- ハーブティー
今回はパスタ、メイン、ドルチェをご紹介していきます。
イカとルッコラのアーリオオーリオのパスタの紹介
まずはイカとルッコラのアーリオオーリオのパスタです。アーリオオーリオとは、ニンニクとオリーブオイルのことです。
ルッコラはパスタの上にこんもりしており、オイル系のパスタでもルッコラのほろ苦さがアクセントになり、さっぱりと食べられます。イカの歯ごたえもぷりっとしていて良いですね。
越後もち豚のロース グリーンペッパーソースの紹介
次はメインの越後もち豚のロース グリーンペッパーソースです。
豚肉が大きくて分厚い…！カットすると、肉質のやわらかさが伝わってきます。口に運ぶと、ジューシーさが口の中に広がり、脂身も甘くてくどくない…！噛むとぷちぷち弾けるグリーンペッパーも楽しいです。
ティラミスの紹介
最後はお待ちかねのティラミスです。マスカルボーネの濃厚さをしっかり感じられ、クリームは適度にもったりしていて美味しい…！このお店が無かったらティラミスの存在を知らなかったと思うと、感謝の念すら覚えます。(笑)
いかがでしたでしょうか。前菜からデザートまでしっかり食べて、かなりお腹いっぱい…！店内には記念日を祝うカップル、家族連れや女子会の方もいらっしゃり、様々な用途で訪問できそうな印象を受けました。
雰囲気の良いお店でゆったり食事を楽しみたい時にぴったりです。ぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗の情報
店舗名：リストランテ・サバティーニ 青山（SABATINI）
住所：東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビル Ｂ１Ｆ
電話番号：050-5594-8643
基本営業時間：[ランチ]11:30～15:30(L.O.14:00) ※土日祝はL.O.13:30、[ディナー]17:30～22:30(L.O.20:30)
定休日：無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
コメント